Aujourd’hui je vais vous proposer une recette de cookies aux pépites de chocolat et éclats de noix!

Tout d’abord parce que ces biscuits sont super facile à faire, et tellement apprécié de tout le monde qu’il serait dommage de s’en priver.

Pour cette recette il vous faut:

  • 125g de Sucre Roux
  • 250g de Farine
  • 125g de Beurre (fondu)
  • 1/2 sachet de Levure Chimique
  • 1 sachet de Sucre Vanillé
  • 6 cuillères à soupe de Lait
  • 1 pincée de Sel
  • 1 Œuf
  • 2 cuillères à café de Miel
  • des Pépites de chocolat (à doser selon votre envie, très chocolaté ou pas)
  • des Eclats de Noix (pareil à vous de voir pour le dosage suivant votre goût)

Dans un bol mélangez, la farine, la levure, le sel, et les deux sucres (le vanillé et le roux).

Ajoutez le beurre fondu, le lait, les 2 cuillères à café de miel et l’œuf et mélangez bien à l’aide d’un fouet.

Puis incorporez les pépites de chocolat et les éclats de noix avec une spatule en bois ou d’une Maryse.

Allumez votre four sur 210°C

Pendant que votre four chauffe, mettez du papier sulfurisé sur votre plaque et façonnez vos futur cookies.

Il faut environ 1 cuillère à soupe de pâte pour 1 cookie.

Faites attention pendant la cuisson vos cookies vont s’étaler donc n’oubliez pas de bien les espacés!

Une fois fait mettez-les dans le four à l’étage le plus bas, et laissez-les cuire entre 10 et 15 minutes suivant votre four.

Voilà, il ne vous reste plus qu’à les déguster tièdes (pour moi c’est comme ça qu’ils sont le meilleur!) ou froid.

Bon amusement et bonne dégustation ;)